nos aclaramos con los rovellones?

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nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: burgos » 08 oct. 2012, 02:09

lo primero de todo, este tema no es mio. lo copio de este bloc. las felicitaciones a el 27-
http://www.ambientologosfera.es/page/3/

Comestibles

Nombre científico: Lactarius deliciosus.
Nombres vulgares: níscalo, mízcalo.
Nom català: pinetell, rovelló d'obaga.
Hábitat: especie típica de coníferas, sobretodo del género Pinus.
Diámetro sombrero: 5 - 15 cm.
Época: desde final de verano hasta principios de invierno.
Confundible con: L. sanguifolius (rovelló). Se diferencia en que tiene el pie blanco punteado de naranja vivo, y el látex que desprende es anaranjado que permanece immutable con el aire hasta sequarse, volviéndose verde. Mientras que la leche del "rovelló" es de un color vino que se vuelve verdoso en poco tiempo.
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Nombre científico: Lactarius sanguifluus.
Nombres vulgares: níscalo, lactario de sangre.
Nom català: rovelló, esclata-sang.
Hábitat: pinedas de la región mediterránea (especialmente Pinus sylvestris), en zonas cálidas y soleadas.
Diámetro sombrero: 5-10 cm.
Época: agosto a diciembre.
Confundible con: Lactarius deliciosus (ver descripción anterior). Básicamente éste es vde látex vinoso, y el otro anaranjado. También es muy fácil confundir con L. vinosus (ver descripción posterior).
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Nombre científico: Lactarius vinosus
Nombres vulgares: níscalo.
Nom català: vinader, rovelló esteper.
Hábitat: pinedas de la región mediterránea .
Diámetro sombrero: 5-12 cm.
Época: otoño.
Confundible con : L. sanguifluus. Aunque algunos los consideran lamisma especie, L. sanguifluus crece en suelo calcáreo y L. vinosus en suelo ácido y nunca a alturas superiores a 600m. Al roce, se vuelve verde-azulado rápidamente.
Calidad gastronómica: considerado por algunos el de más alta calidad.
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Nombre científico: Lactarius salmonicolor.
Nombres vulgares: níscalo de abeto.
Nom català: rovelló o pinetell d'avet.
Hábitat: bosques de abeto (Abies alba).
Diámetro sombrero: 8-15 cm.
Época: finales de verano a otoño tardío.
Confundible con: L. deliciosus. Se diferencia bien por su presencia bajo, casi exclusivamente, abeto blanco y su color salmón homogéneo que nunca se tiñe de verde. Látex abundante.
Calidad gastronómica: intermedia

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Nombre científico: Lactarius quieticolor
Nombres vulgares: níscalo
Nom català: rovelló o pinetell de pi negre
Hábitat: pinares de Pinus mugo o P. uncinata
Diámetro sombrero: hasta 10 cm.
Época: septiembre a noviembre
Confundible con: se puede confundir con L. deliciosus. Se diferencia porque L. quieticolor tiene un sombrero grisáceo-pálido.
Calidad gastronómica: baja

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tabla de altitudes donde encontrar las setas

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No Comestibles

Nombre científico: Lactarius chrysorrheus
Nombres vulgares: lactario de leche dorada, falso níscalo.
Nom català: lleterola groga, rovelló de cabra, pinetell bord.
Hábitat: en bosques planifolios mixtos de encina, robles y castaños.
Diámetro de sombrero: hasta 10 cm
Como diferenciarlo: es de carne blanca y láminas color crema. Al herirlo, suelta un látex de color blanco, muy abundante, que en contacto con el aire se vuelve amarillo.
¿Qué pasa si me lo como? Tendrás trastornos intestinales: vómitos, diarrea y dolor de estómago
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Nombre científico: Lactarius tesquorum.
Nombres vulgares: lactario de las jaras.
Nom català: pinetell bord.
Hábitat: coníferas de zonas montañosas.
Diámetro sombrero: 10-20 cm.
Como diferenciarlo: sombrero embudado en adutlos. Látex blanco que se vuelve amarillo en contacto con el aire. Pie duro y cilíndrico rodeado de agujeritos más ocuros.
¿Qué pasa si me lo como? Fuertes vómitos y diarreas durante 2 o 3 días.
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Nombre científico: Lactarius zonarius
Nombres vulgares: lactario zonado
Nom català: enganyapastors
Hábitat: encinas de suelos calcáreos
Diámetro sombrero: 5-10cm
Como diferenciarlo: es como Lactarius chrysorrheus pero más amarillento. Su látex blanco permanece inmutable en contacto con el aire.
¿Qué pasa si me lo como? NPI
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Nombre científico: Lactarius torminosus
Nombres vulgares: falso níscalo
Nom català: rovelló de cabra, lleterol de bedoll, el lleterol de beç, la cabra de beç
Hábitat: bosques de abedules. Común en la Cerdanya, el Ripollés y la Garrotxa.
Diámetro sombrero: 4-12 cm.
Como diferenciarlo: Se diferencia por su látex blanco immutable y su pelusa blanca sobre el sombrero
¿Qué pasa si me lo como? Violentos vómitos y trastornos gastrointestinales de cierta importancia si se come crudo. Sin embargo, en Finlandia, Rusia y otros países europeos es consumido después de haberlo mantenido en remojo durante cinco días o de haberlo cocido.
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burgos l’ha editat per darrera vegada el dia: 08 oct. 2012, 15:29, en total s’ha editat 1 vegada.
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: pallanuoto » 08 oct. 2012, 08:32

Muy buen aporte burgos!!!me has resuelto la duda entre el vinosus i sanguiflus!!!aunque había leído no lo tenía muy claro!!
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: Ricard » 08 oct. 2012, 14:58

Brutal aportació Burgos!!! Gràcies! Això és qualitat!!! -a- -a- -a- -a- -a-
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: Joan / Lloret de Mar » 08 oct. 2012, 15:52

-a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a-
ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok- ok-
::-
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: cataclan » 08 oct. 2012, 16:07

ol su cipote maestro!gracias por el aporte que ayer me comi unos de obaga y entoavia estoy dudando.
la cosa esta que arde!!!!!!!!
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: alberto » 08 oct. 2012, 17:27

-a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a-
-a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a- -a-
buena explicacion burgos,y buen esquema. ok-
AL 1899 VA NEIXER EL CLUB QUE PORTO AL COR.....
alberto
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: Tere » 08 oct. 2012, 17:41

Gracias Burgos, una buena aportación -a- -a-
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: Eusebi » 08 oct. 2012, 20:15

Genial Burgos, genial !!

Muchas gracias a ti y al autor. amcer
Eusebi
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: rahudelan » 08 oct. 2012, 21:14

muy instructiva la clase Burgos, seguro que as despejado muchas dudas a muchos boletaires,
entre ellos yo, ya que soy bastante malillo y solo cojo lo que conozco y lo que no, pues lo dejo para otros, que sepan mas que yo.
gracias -cv -cv
¿Hay algo mas importante que alcanzar la felicidad? Si, desearsela a los demás.
RAMON HUMBERT
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Re: nos aclaramos con los rovellones?

EntradaAutor: adriàbolet » 08 oct. 2012, 22:40

Buenas aclaraciones Juan, buen trabajo, por traerlo hasta el foro!!!!!
Saludos!!!!!! amcer amcer
Tallar o arrencar, aquesta es la questió.
Mai no és massa tard per tornar al bosc, per sortir i trobar aquell tresor perdut entre les fulles, aquell fantastic bolet...
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